Тыквенный суп пюре рецепт диетический калорийность. Тыквенный суп-пюре. Диетический рецепт. Суп–пюре тыквенный на молоке

Приветствую всех моих подписчиков. Сегодня мы поговорим с вами про вкусные и полезные осенние салаты, благодаря которым вы сможете избавиться от лишних килограммов и укрепить иммунитет.

Главный компонент таких блюд – овощи, которые осенью находятся, что называется, в самом соку. И употребляя правильно их в пищу, можно быстро прийти в нужную форму.

Что стоит знать про осенние салаты

Осень считается очень полезным временем для диет, поскольку именно в это время самые полезные для похудения продукты дарит нам сама природа. Лучшая основа для любой осенней диеты – овощи, что объясняется их низкокалорийностью, почти полным отсутствием углеводов и жиров.

При этом, осенью их очень легко чередовать ввиду богатого выбора, делая любимые салаты. Однако помните, что худеющим диетологи рекомендуют употреблять некрахмалистые овощи, в которых мало калорий и много микроэлементов.

Сидя на овощной диете, во избежание срыва, готовьте разнообразные блюда, включайте в рацион не только овощи. И не забывайте об овощных смузи, которые можно считать также своеобразным салатом. Благодаря разнообразию, ваш организм не будет получать стресс, и откладывать жиры.

Для похудения диетологи советуют делать смузи и салаты из:

огурцов;
помидоров;
капусты;
сладкого перца;
сельдерея.

Также не забывайте добавлять зеленушку (зеленый лук, базилик, петрушку, листья салата). Кстати, листья салата можете использовать не только как основу, но и в качестве дополнительного ингредиента для разнообразия блюд.

А вот что касается картошки – ее специалисты не рекомендуют класть в салаты, так как продукт достаточно калорийный (80 ккал) и крахмалистый. Интересно, а какие ваши любимые рецепты приготовление смузи и салатов? Есть ли у вас фавориты? Делитесь в комментариях.

Важно! Вот что в такие салаты можно еще добавлять – отварное яйцо, орешки, оливки и сыр с малым содержанием жира. Для понижения калорийности салата добавляйте только яичные белки. С орешками и оливками не переусердствуйте, так как эти продукты содержат много жиров. Также, если вы все еще едите мясо, можете добавить в свои салатики куриную грудку или рыбное филе.

О заправке для салатов

Забудьте про майонез и прочие магазинные соусы и даже сметану. Заменить такие «плохие заправки» можете натуральным йогуртом (без добавок и сахара), растительным маслом холодного отжима (нерафинированным) и яблочным уксусом.

Золотые правила осеннего правильного питания

Дополнительные принципы осенних диет:

В рационе должны быть горячие блюда. Например, вы можете приготовить вкусный овощной суп с болгарским перцем и капустой и помидорами. Или же сделать суп с сельдереем и куриным мясом.
Не ограничивайте себя в сложных углеводах. Отдавайте предпочтение гречневой каше. Также можете смело употреблять коричневый рис. А вот про поедание простых углеводов в виде пирожных, шоколадок и прочих сладостей можете забыть. Если уж очень сильно захочется сладенького, можете кушать персики, нектарины, виноград или дыню.
В осенний период диетологи рекомендуют сократить потребление пищи в вечернее время суток.

Вальсируем

Берем ручку и блокнот и записываем первый рецепт приготовления – салат « Осенний вальс». Название такое же вкусное, как и само блюдо.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

огурцы;
редька;
морковка и белокачанная капуста;
лук и соль;
майонез домашнего приготовления.

Как приготовить:

Шинкуете капусту.
Натираете овощи на крупной терке.
Нарезаете лук.
Все ингредиенты перемешиваете, солите, перчите и заправляете.
Обязательно попробуйте. Вам очень понравится.

Рисуем

Вторым салатом, который многие любят готовить осенью, это « Осення палитра». Он очень легкий, идеальный вариант для мясного или рыбного блюда. А готовится буквально за парочку минут. Калорийность такого салата – всего 45 ккал в 100 гр.

Для приготовления такого салатика возьмите:

1 банку фасоли красного цвета;
250 гр ветчины;
1 зубчик чеснока;
1 банку грибов;
1 луковицу;
заправку из домашнего йогурта.

Процесс приготовления:

Обжариваете на сковородке грибы с луком.
Добавляете нарезанный чеснок.
Нарезаете соломкой ветчину, добавляете фасоль.
Солите салатик и заправляете домашним йогуртом.

Конечно, этот салат для похудения не очень подойдет — здесь есть и жареное, и соль.

Примеряем корону

Третий, фаворит среди салатов – это « Король из огурцов». Почему он? Во-первых, стоит недорого. Во-вторых, готовится легко. В-третьих, можно кушать не только осенью, но и подготовить пару баночек-закруток на зиму, например, для праздничного стола.

Из каких ингредиентов состоит такой салатик:

из огурцов (2 кг);
лука (200 г);
чеснока (200 г);
соли (120 г);
столового уксуса (9%, 150 мл);
молотого перца (5 г).

Кстати, этот же рецепт можно приготовить с кабачками. Вместо огурцов, вы добавляете кабачки.

Процесс приготовления:

Вымытые огурцы нарезаете кружочками. Если огурцы очень крупные, можете нарезать половинками кружочков.
Лук режете тоненькими полуколечками.
Очищенный чеснок пропускаете через чеснокодавилку.
Смешиваете овощи.
Готовите заправку из уксуса, соли и перца.
Заправляете салат и ставите в холодильник на 12 часов.
В стерилизованные банки раскладываете салат.
Оставшимся маринадом заливаете овощи и закатываете банки.

Храните такой салатик в прохладном месте, поскольку овощи не прошли тепловую обработку. А для лучшей сохранности этой закуски, рекомендуется в каждую баночку добавить по 1 ст. л. растительного масла.

Не знаю, у кого как, но у меня подобный салат из огурцов, даже стерилизованный 20 минут, все равно весь повзрывался. А у вас как?

Чистим чисто организм

Четвертый фаворит среди салатов для похудения – «Щетка». Этот салат является идеальным блюдом после многих праздничных застолий. Благодаря этому салатику вы сможете вернуть утраченную форму, восстановите утраченный запас энергии.

Секретным ингредиентом данного блюда является, как вы думаете, какой овощ? Это сырая свекла – главное составляющее блюда.

Список ингредиентов для приготовления салата:

сырой буряк – 1 шт;
морковка – 3 шт;
700 г белокочанной капусты;
масло оливковое – 2 ст. л;
приправы по вкусу (соль и сок лимона).

Количество ингредиентов рассчитано на 2 большие порции. То есть этого количества хватит вам для полноценного завтрака и обеда.

Процесс приготовления:

Все овощи натираете на крупной терке.
Капусту шинкуете или мелко рубите.
Хорошенько вымешиваете руками капусту,чтобы она выпустила сок.
Перемешиваете все овощи, и заправляет оливковым маслом, добавляете сок лимона.

В итоге у вас получится хорошая миска на 650 ккал.

Кушайте с удовольствием и делитесь в комментариях – пришлись ли по вкусу осенние рецепты салатов.

Что запомнить

Сидя на овощных диетах, не забывайте употреблять отварное мясо курицы или рыбные стейки, запеченные в духовке. Если вы уже вегетрианец, тогда для вас — каши из цельнозерновых круп и овощные супы. Таким образом, ваш организм не будет переживать стресс, и не будет стремиться при каждой капле пищи превращать ее в лишний жир.
Замените простые углеводы на полезные фрукты, особенно когда сильно хочется сладенького. Это может быть виноград, бананы, дыня.
Во всем соблюдайте меру. Это значит кушайте овощи, но без фанатизма. Быть на овощной диете не означает, что вы должны стать травоядным и питаться только зеленью или только зелеными помидорами.

До встречи в следующей статье!

В тёплое время года люди обычно думают о том, как будут зимовать, а точнее о том, что они будут ставить на стол, когда похолодает. Летом принято делать заготовки, например, салат Осенний с капустой. На зиму этот салат готовят многие, и не зря, ведь в нем содержится огромное количество полезных витаминов, да и к тому же, он очень вкусный! Его рецепты не отличаются особой сложностью, так почему бы не приготовить этот салат уже сейчас?

Салат Осенний с капустой на зиму: классический рецепт

Классика никогда не выйдет из моды. Это относится и к кулинарии.

Нужные продукты:

Капуста (основной ингредиент).
Соль.
Перец болгарский.
Уксус.
Морковка.
Песок сахарный.
Лук репчатый.
Масло (растительное).

Рецепт приготовления:

Овощи для данного блюда обязательно должны быть свежими. Чтобы заготовка выглядела колоритно, перец стоит брать яркий. Прежде, чем приступить к нарезке овощей, их необходимо помыть и почистить. Из болгарского перца обязательно нужно удалить все зерна.
В классическом рецепте нарезка такая: капуста мелко шинкуется, морковка трётся на терке, лук нарезается полукольцами, а болгарский перец – соломкой.
Теперь капусту нужно переложить в отдельную ёмкость и засыпать сахарным песком. Пусть она полежит какое-то время. Капуста должна выпустить сок, однако его не должно быть слишком много, в противном случае салат получится жидким.
Затем в емкость добавляются другие овощи, а также специи и уксус.
Масло доводится до кипения и также добавляется к остальным ингредиентам.
Пока масса настаивается необходимо заняться процессом стерилизации тары.

В каждую банку кладется порция салата для дальнейшей закрутки.

Как приготовить салат Осенний (видео)

Как приготовить простой Осенний салат с капустой

Это довольно простой способ его приготовления.

Необходимые продукты:

Капуста (должно быть больше всего).
Соль.
Морковка.
Уксус.
Сахарный песок.

Рецепт следующий:

Верхние листья капусты нужно снять. Затем овощ разрезается пополам и, с помощью большого кухонного ножа, шинкуется. Желательно шинковать её мелко. Морковка натирается на терке.
Затем капуста должна перетереться со специями. Если есть желание получить салат с привкусом сахара, то его следует добавить больше, чем соли. Когда овощ выпустит свой сок, к нему добавляется уксус и растительное масло.
После этого добавляется морковка и лук.

Заготовка раскладывается по стерилизованным банкам. После закрутки рекомендуется их утеплить.

Осенний салат из овощей: пошаговый рецепт

Для данного салата понадобится следующее:

Брокколи (основной продукт).
Оливки.
Соль.
Перец болгарский.
Уксус.
Оливковое масло.

Способ приготовления:

Первым делом нужно помыть все овощи, особенно брокколи. Если среди них есть несвежие плоды, лучше удалить их до проварки.
Брокколи опускаются в кипяток на 3 минуты. Нужно посолить воду, в которой они варятся.
После этого они откидываются на дуршлаг и обдаются прохладной водой.
Оливки и перец нарезаются. Из перца нужно удалить все зерна, чтобы они не хрустели на зубах. Оливки разрезаются пополам.
Заправка для данного салата состоит из смеси уксуса и оливкового масла.

Перед подачей блюда овощная масса должна промариноваться в заправке не менее 20 минут.

Салат «Осенний листок»: как приготовить

Поставить его на стол – значит украсить любой день.

Итак, для его приготовления нужно найти такие ингредиенты:

Филе куриное.
Соль.
Морковка.
Огурец.
Сыр (твёрдый).
Майонез.
Перец болгарский.
Укроп.

Приготовление данного блюда включает в себя такие этапы:

Первым делом нужно отварить мясо. Его готовность проверяется с помощью вилки. Если филе хорошо протыкается, а его волокна легко отделяются – это значит то, что оно, как следует, сварилось. Воду для варки филе нужно не забыть присолить.
На втором этапе мясо нарезается. Рекомендуется нарезать его кубиками.
Овощи моются. В данном рецепте особенно важна их свежесть. Если делать салат из несвежих или порченных овощей, он будет невкусным.
Кожура огурца срезается, а сам овощ мелко нарезается. Морковка чистится и трётся на терке. Болгарский перец разрезается пополам, чтобы из него удобно было удалить зерна, а затем нарезается кубиками.
Все ингредиенты смешиваются и присаливаются. Смесь заправляется майонезом.
Но на этом приготовление салата не заканчивается. Массу необходимо выложить в форме осеннего листа. Отсюда и его символичное название.

Совет: в некоторых рецептах предлагается делать данный салат слоями. Первым слоем должно стать мясо, вторым – овощи, ну и третий слой – это зелень. Между каждым слоем следует делать майонезную промазку.

Заготовка осеннего салата для всей семьи

Помимо овощей, в такой салатик часто кладут грибы, свинину, оливки и так далее. Вот один из наиболее интересных рецептов.

Необходимо найти такие продукты:

Капуста.
Морковка.
Огурец.
Соль.
Песок сахарный.
Филе курицы.
Подсолнечное масло.
Уксус.

Способ приготовления:

Для начала каждый овощ необходимо вымыть и удалить повреждения. Также помыть следует куриное филе.
На втором этапе его необходимо отварить. Вода для варки мяса должна солёной. Пока оно вариться, самое время подготовить овощи.
Верхние листья капусты удаляются. Она мелко шинкуется. Чистятся лук, морковка и огурцы. Все три овоща мелко нарезаются соломкой. При желании морковку можно не резать, а натирать на тёрке.
Готовность мяса определяется вилкой. Если она легко входит в мякоть, то филе можно вынимать. Прежде, чем приступать к его нарезке, нужно убедиться в том, что оно остыло.
Мясо нарезается кубиками, желательно маленькими.
Затем нарезанное филе соединяется с овощной заготовкой. Всю эту смесь необходимо заправить уксусом и маслом. Не стоит забывать про добавление сахара и соли!
Прежде, чем приступать к закрутке заготовки, она должна несколько часов промариноваться.

Хранится салат в банках в холодном месте.

Осенний салат с грибами: лучший рецепт

Чтобы его приготовить, необходимо найти такие продукты:

Грибы (любые).
Морковка.
Масло подсолнечное.
Капуста.
Соль.

Последовательный способ приготовления:

Каждый продукт нужно помыть перед началом приготовления блюда.
Грибы нарезаются. Морковка натирается на крупной тёрке, лук режется кольцами. Капуста шинкуется большим ножом.
Первым делом следует обжарить грибы. Когда они хорошо обжарятся со всех сторон, на сковородку добавляются остальные ингредиенты. Стоит добавить немного воды, чтобы масса тушилась. Всё солится. Также на данном этапе могут быть добавлены абсолютно любые специи.
Тем временем можно заняться стерилизацией стеклянной тары.
Когда заготовка будет готова, её можно перекладывать в ёмкость для закрутки.

В каждую банку добавляется ложка масла.

Овощной салат на зиму (видео)

Вот такие замечательные заготовки осенних салатиков для всей семьи и гостей существуют. Повар всегда может изменить рецепт, добавив нечто своё, тем самым, приятно удивив собравшихся за столом людей.

Салат осенний включает в себя всевозможные дары осени. В основном это картошка, капуста, морковь, тыква, помидоры и другие.

Кто-то из хозяек предпочитает закатывать банки на зиму - и тогда в ход идут рецепты засолочных блюд. Особой популярностью, конечно, пользуется квашеная капуста - во всех возможных вариациях. И саму капусту часто используют в виде одного из компонентов салата.

Обычные салата, не «на зиму» отличаются повышенной сытностью - все-таки осень - дело холодное. Поэтому мясо, отварная картошка - практически обязательный атрибут осеннего блюда.

При использовании свежей капусты в салате ее желательно обмять. Нашинкованные пластинки чуть припорошить солью, и ладонями хорошо сжать несколько раз. Так капуста размягчится и отдаст сок.

Как приготовить салат осенний - 15 разновидностей

Превосходный вариант зимней заготовки. Все осенние дары сохраняются в идеальном сочетании - так и хочется съесть!

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 5 кг
Морковь свежая - 1 кг
Луковицы - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Подсолнечное масло - 500 мл
Сахарный песок - 350 г
Соль - 4 ст.л.
Уксус яблочный - 300 мл

Приготовление:

Белокочанную красавицу нужно тоненько нашинковать. Пропустить очищенную морковку через терку по-корейски. Засыпать полукольца репчатого лука.

Утрамбовать руками, засыпать сверху сахар, соль, залить маслом, литром воды, и сбрызнуть уксусом. Все тщательно перемешать.

Для закатки использоваться небольшие банки. Закладку проводить по плечики, сверху заливать той жидкостью, которую выделили овощи.

Накрыть банки крышками, отправить стерилизоваться: поставить в чан с кипящей водой, продержать полчаса. Закатать.

При засолке капусты нужно, чтобы рассол покрывал верхний слой. И еще в банке нужно обязательно оставлять место под вновь появляющуюся жидкость - поэтому заполнять по горло.

Неподражаемо вкусный, ароматный и сытный рецепт. Да еще и готовится за минуты.

Ингредиенты:

Картофель отварной - 3 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Лук салатный - 1 шт.
Маринованные грибы - 200 г.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Зелень, специи - по вкусу

Приготовление:

Продукты, кроме грибов, нарезать приблизительно равными кубиками, грибы можно просто пополам.

Перемешать все составляющие, полить оливковым маслом, приправить.

Сытный и интересный вариант, с укладкой в съемной форме.

Ингредиенты:

Огурец свежий - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Ветчина/колбаса - 200 г
Уксус 9% - 2 ст.л.
Майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Луковицу разделать тонкими полуколечками. Изготовить маринад: миллилитров 60 воды намешать с уксусом, подсыпать чуток сахара и соли.

Картошку натереть на овощерезке или нарезать тонкими полосками. Дать стечь соку. Масло раскалить и в нем обжарить корнеплод. Достать на салфетку.

Ветчину и помидор порезать полосками, огурец натереть как корейскую морковь.

Немного майонеза смешать с ветчиной.

Салат выкладывается с помощью разъемной формы: выкладывать слоями (майонез между ними - по вкусу): ветчину, отжатый лук, огурцы, помидор, картошку пай. Дать постоять, затем форму убрать и бока присыпать остатками пая.

Мега-овощной салат из разряда постной или вегетарианской кухни. Легкий маринад позволяет блюду сохраняться до двух недель.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 шт.
Цветная капуста - 1 шт.
Огурец свежий - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Перец чили - 1 шт.
Масло растительное - 100 мл
Уксус 9% - 50 мл
Соль, сахар - по 6 чайных ложек
Зеленая кинза или другая зелень - по вкусу

Приготовление:

Белокочанную капусту нарезать обычными кубиками. Перец сладкий - соломкой. Морковь потереть, или порезать. Цветную капусту разобрать и обработать в соленом кипятке 3 минуты. Огурцы нарубить тонкими полукольцами.

Все соединить в одной емкости.

В одном литре холодной воды размешать масло, специи и кусочки перца чили. Закипятить, ввести уксус и выключить. Горячий маринад вылить в емкость к овощам (чтобы их еле-еле покрывала), закрыть крышкой, убрать остужаться. Через сутки убрать в холодильник - тут он будет храниться до 14 дней.

Если в рецепте значится уксус, не используйте алюминиевую тару - она окисляется.

Еще одна разновидность зимней закрутки. Интересное сочетание овощей обеспечивает насыщенный вкус салата

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Огурец - 1 кг
Помидоры - 3 кг
Подсолнечное масло - 180 мл
Перец сладкий болгарский - 1 кг красный слаще
Сахар-песок - 200 г
Соль - 90 г
Уксус 9% — 150 мл
Лавровый лист, горошек перца — по вкусу.

Приготовление:

Морковку наполосовать тонко (можно кружочками). Высыпать в таз. Сверху настругать лук, накромсать перец, капусту, выложить кружочки огурцов и кусочки помидор.

Все подготовленные овощи залить уксусом, маслом, доложить сахар, и прочие специи. Выстоять час, не перемешивая.

Таз с продуктами устроить на тихий огонь. В течение пяти минут кипятить. Разобрать все по маленьким банкам, простерилизовать несколько минут, закатать.

Одновременно простой и необычный рецепт. Не хлопотный, точно придется к столу!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 300 г
Морковь - 1 шт.
Огурец маринованный — 1 шт.
Сыр плавленый — 1 ст. л.
Майонез — 1/2 ч. л.
Йогурт классический - 2 ст. л.
Перец, сахар, зелень, соль - по вкусу

Приготовление:

Тонко порубить капусту и морковь, присолить и отжать. Огурец порезать соломкой, ввести перец, соль, при желании чеснок.

В отдельной таре хорошо смешать сыр, йогурт, майонез. Подбросить зелень, и заправить смесью салат.

Салат слоями, обильное количество продуктов идеально сочетается. Прекрасный вариант для большого застолья.

Ингредиенты:

Куриное филе отварное - 400 г
Шампиньоны свежие - 300 г
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Маринованные огурцы - 6 шт.
Кукуруза консервированная - 200 г
Яйца отварные куриные - 2 шт.
Майонез, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

Потереть на терке морковь. Луковицу нашинковать маленькими кубиками. Грибы разрубить на части. Пассеровать корнеплоды, а потом извлечь и протушить грибы.

Огурцы порезать равными кубиками.

Яйца порезать на полоски.

Салат выкладывать слоями: волокна филе, припорошить зеленью, майонез. Затем часть маринованных огурцов, половину от шампиньонов, майонез, опять зелень, луково-морковную поджарку и опять грибы. Сверху майонез, остатки грибов, огурцов, кукурузу. Промазать майонезом и выложить вареные яйца.

Потрясающий салат - яркий, сытный! С необычным маринадом и очень быстрым процессом приготовления.

Ингредиенты:

Фасоль — 200 г
Яйцо куриное отварное — 2 шт.
Помидоры (желательно красные и желтые) — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый — 70 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

В емкости соединить соевый соус с уксусом. Подсыпать сахар, подлить 100 мл воды. Замариновать в смеси полукольца лука.

Фасоль отварить, подкинуть прессованный чеснок, зелень, специи, оливковое масло.

Сыр накрошить мелким кубиком, помидоры, напротив, довольно крупно. Лук отжать, отправить в салат. Хорошенечко смешать. Сверху - вареное яйцо.

Если варить фасоль некогда, просто возьмите консервированную в своем соку.

Простой, практически молниеносный салат с минимальным набором продуктов.

Ингредиенты:

Картофель отварной - 300 г
Квашеная капуста - 300 г
Консервированный зеленый горошек - 200 г
Подсолнечное масло - по вкусу;
Соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:

Либо натереть, либо накрошить картофель. Порубить зелень. С капусты спустить сок. Собрать все, приобщить горошек, масло. Ввести любимые специи.

Выкладывать с помощью кондитерского кольца.

Полезный, яркий и вкусный салат. Корешковый сельдерей используется не очень часто, поэтому еще один рецепт точно пригодится в записной книжке хозяйки.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 250 г
Сельдерей корневой — 150 г
Тыква — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 1 ст. л.
Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Обжарить куриную грудку на сухой сковороде. Готовое мясо порубить кубиками.

Сельдерей порезать мелким кубиком, быстро поджарить на жире. Тыкву также порезать и обжарить, как и сельдерей.

Все компоненты собрать в одной чаше, ввести мелкую зелень и чеснок. Присыпать специями, смешать с майонезом.

Остатки от использованного корня сельдерея можно не выбрасывать, а морозить или сушить. Позже их можно по чуть-чуть класть в супы - это неоценимый источник полезных веществ.

Незамысловатый рецепт, который открывается очень интересным вкусовым сочетанием.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 4 шт.
Майонез - по вкусу
Уксус 9% - 1 ч.л.
Сахар, соль - по вкусу

Приготовление:

Лук тоненько порубить полукольцами, сверху насыпать сахар, соль, плеснуть уксус и холодную воду (чтобы лук был прикрыт, не больше), на пятнадцать минут.

Капусту нашинковать тонкими слайсами, натереть морковь. Посолить и отжать руками.

Соединить в чашке с порезанными маринованными огурцами, ввести отжатый лук.

Совместить все с майонезом, подавать в красивом блюде.

Невероятно сытный и эффектный салат. Мужчины оценят насыщенность вкуса!

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 шт.
Баклажан молодой — 1 шт.
Лук красный салатный — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Орехи грецкие - 50 г
Адыгейский сыр — 100 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

Совместить соевый соус с 30 граммами сахара, отжать сок лимона (10 мл), ввести. Куриную грудку поместить в толстую сковороду, подкинуть пару кусочков лимона и залить смесью. Обжарить под крышкой, переворачивая.

Выложить кубики сыра, присыпать орехами. В масло ввести специи, чуток лимонного сока и сдобрить салат.

Сырая тыква встречается в рецептах и на столах редко. Однако это блюдо запомнится надолго, и будет требовать повторения.

Ингредиенты:

Тыква - 300 г
Яйцо вареное куриное - 2 шт.
Сметана - 70 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Мякоть от тыквы протереть на корейской терке. Яйца - на обычной.

Сметану совместить с прессованным чесноком, специями. Переложить к тыкве и яйцам. Помешать.

Самый большой плюс - техника приготовления, или ее отсутствие. Натер, смешал - и вкусно!

Ингредиенты:

Перец болгарский — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Тыква — 300 г
Яйцо куриное отварное — 3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Перец порубить соломкой, яйца - кубиками. Сыр протереть. Добавить к ним тертые яблоко с тыквой.

Все соединить с майонезом. Приправить.

Очень мужской салат, который потянет на легкий ужин.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 9% - 1 ст.л.
Специи - по вкусу

Приготовление:

Баклажаны разделать на тонкие полоски. Их подрумянить на масле.

Остальные овощи нарезать квадратиками. Чеснок продавить и присоединить к овощам. Ввести специи, перемешать. Вылить ложку уксуса, все смешать.

Всем известно правило, что баклажаны надо присаливать и промыть - для избавления от горечи. На самом деле, молоденькие баклажаны в этом не нуждаются. А вот снять кожуру - надо, иначе она будет портить все удовольствие от принятия пищи.