Листья бамбука свойства. Целебные свойства бамбука. Польза листьев бамбука и лечение

Сыр является очень полезным продуктом, его употребление рекомендовано врачами, делать это желательно ежедневно и регулярно, соблюдая меру. Каждый знает о знаменитых европейских сыроделах и их классических традициях, применяемых в изготовлении таких продуктов. Ценители воспевают голландские и французские сыры с плесенью за их пикантность и интересный вкус. Такие продукты подаются на праздниках и мероприятиях разного характера. Многие из сыров пользуются популярностью в качестве закуски. К примеру, с «Филадельфией» привыкли делать роллы и бутерброды, другие подаются в виде нарезок, украшенных медом и виноградом. Есть определенные сорта, которые добавляют в салаты и вторые блюда.

В настоящее время трудно удивить гостей экзотическими названиями сыров. Для застолий выбираются нарезки из самых пикантных сортов. Это делается для того, чтобы показать статус хозяев, накрывающих стол.

В честь чего назван сыр?

Успехи же отечественных сыроделов остаются незамеченными, и абсолютно напрасно. Продукты нашего производства редко становятся востребованы массами, но это не значит, что их качество хуже популярных. В Ярославской области имеется городок под названием Пошехонье. История его насчитывает несколько столетий. Городок Пошехонье известен своими старинными храмами, а также качественным продуктом, называемым в честь города. Знакомьтесь: сыр «Пошехонский».

Появление

Как же появился этот продукт? Сейчас узнаем. Житель Пошехонья, которого звали Павел Анатольевич Авдиенко, трудился на местном сыродельном заводе много лет. В итоге стал основателем производства этого самого продукта. Он тщательно и подробно исследовал историю развития сыроделья в России и Голландии, чтобы, базируясь на имеющихся знаниях, создать сыр «Пошехонский».

Перед Авдиенко стояла трудная производственная задача. Ему нужно было сократить срок созревания голландского сыра, но сохранить вкусовые качества и особенности в полной мере. Он постоянно экспериментировал с составляющими. Это привело к созданию уникального сыра - пошехонского.

Примечательно то, что Авдиенко постоянно консультировался и обменивался советами с небезызвестным немецким специалистом по изготовлению голландских сыров и, по совместительству, профессором Москвы Р. Э. Герлахом. Изготовление пошехонского началось в Советском Союзе в послевоенные годы. В это дефицитное время каждый продукт был очень ценен. А потому мастера этого дела из Ярославля под началом Авдиенко приняли решение, что будут производить новый сыр «Пошехонский» из пастеризованного или нормализованного молока.

Такой продукт обладает пониженной жирностью. Это делает процесс изготовления сыра дешевле. Для производства сыра пошехонского в коровье молоко добавляют специальные бактериальные закваски, а также сычужный фермент. Созревает этот продукт всего около тридцати суток, что довольно мало в сравнении с другими сортами. Выпускают его в виде белых круглых головок. Сыр имеет цветовую гамму от белого до светло-желтоватого оттенка, на срезе есть овальной или круглой формы глазки, именуемые дырами.

Пошехонский сыр: калорийность и полезные свойства

Сравнивая пошехонский сыр с продуктами похожих сортов, можно сделать вывод, что у него низкая энергетическая ценность. Пошехонский сыр, калорийность которого составляет триста сорок четыре ккал, имеет не более сорока пяти процентов жирности.

Сыр является продуктом брожения, и бактерии, которые в нем присутствуют, в кишечнике оказывают благотворное воздействие на организм. В продукте содержится много кальция, предотвращающего развитие кариеса. Сыр «Пошехонский», состав которого существенно отличается от многих других сортов сыра, не содержит лактозы, а поэтому он прекрасно усваивается и разрешен к употреблению людьми любого возраста.

Как есть?

С хлебом его лучше не кушать. К примеру, совместно с батоном употребленный сыр плохо усвоится организмом. Можно сделать бутерброд только с зерновым или черным хлебом, причем не использовать для него сливочного масла. Сыр прекрасно сочетается с овощами, особенно это касается свежих, таких как, к примеру, помидоры. Двадцать или тридцать граммов сыра в день – суточная норма для любого взрослого человека. Если продукт покрылся плесенью, его нельзя употреблять ни в коем случае даже при условии срезания корки.

Важное замечание

Качество сыров становится хуже в последнее время. Производители руководствуются техническими показателями при производстве, игнорируя ГОСТ. Стабилизаторы используются вместо молочных жиров все чаще. Сыр, произведенный с помощью стабилизаторов и не содержащий молочных жиров, является имитацией. На таком продукте будет надпись «Пошехонский ИТ».

Настоящий сыр пошехонский, цена которого составляет около 250 рублей, оказывается намного дешевле, чем многие другие европейские, такие как «Дор Блю» или иные, что не делает его менее вкусным или качественным.

Определяем качество

В домашних условиях определить содержание в сыре растительных жиров возможно, если подержать ломтики при комнатной температуре несколько часов. При этом предварительно нарезав его на небольшие кусочки. Растительный жир из сырного продукта выделится влагой, заметной на поверхности в виде маленьких капель. Это и будет свидетельством того, что он используется в его производстве.

Цвет, запах, вкус и аромат

Сыр «Пошехонский» обладает прекрасным ароматом и пряным и кисловатым вкусом, напоминающим молочный. Цвет продукта белый, хотя он должен быть приближен к насыщенному молочному. Более яркие тона производитель придает сыру благодаря использованию каротина – природного естественного красителя (содержится в моркови, других ярких овощах).

Чтобы быть представителем твердых сычужных сыров, ему нужно изготавливаться около сорока пяти суток. Отметим, что в состав настоящего такого продукта не входит сухое молоко.

Заключение

Теперь вы знаете, что представляет собой пошехонский сыр, фото этого продукта вы видите в нашей статье. Надеемся, что информация, представленная на этой странице, будет вам полезна.

fb.ru

Пошехонский сыр

Европейские сыродельные традиции, имеющие многовековую историю, знамениты во всем мире. Наиболее популярными и широко распространенными уже давно признаны голландский сыры, а их французские и итальянские собратья славятся своей пикантностью. Для приготовления бутербродов и суши используются мягкие и нежные сливочные сыры. Словом, без сыра очень трудно было представить нашу жизнь!

Существует и огромное множество отечественных сыров, которые по сравнению с зарубежными являются не такими известными и популярными, однако по своим вкусовым и питательным свойствам нисколько не проигрывают им.

Сегодня речь пойдет о пошехонском сыре, который получил свое название в честь российского городка Пошехонье, расположенного в Ярославской области. Этот сыр появился на свет несколько столетий тому назад благодаря стараниям Павла Анатольевича Авдиенко - работника местного сыродельного завода. На протяжении долгих лет изобретатель пошехонского сыра тщательно изучал историю российского и голландского сыроделия. В итоге, основываясь на старинных рецептах, он смог создать свой собственный сорт твердого сычужного сыра, который успешно конкурировал со многими другими знаменитыми сортами сыров.

Надо отметить, что цель которую сыродел Авдиенко изначально поставил перед собой, была непростой. Он захотел значительно сократить период созревания голландского сыры без потери его вкусовых, ароматических, а также потребительских свойств. Так в результате многочисленных экспериментов и консультаций со знаменитым специалистом по голландским сырам - Р. Э. Герлахом получился совершенно уникальный рецепт сыра, который был назван пошехонским.

Впервые производство пошехонского сыра было начато на территории Советского Союза в послевоенный период - когда любой из продуктов питания представлял собой огромнейшую ценность.

Для изготовления пошехонского сыра использовали коровье молоко, которое проходило предварительный процесс пастеризации либо нормализации. Из-за значительно сниженной жирности такого молока процесс изготовления сыра удешевляется. В молоко обязательно добавляют сычужный фермент, а так специальные бактериальные закваски. Созревает пошехонский сыр не более тридцати суток. Готовому сыру придают форму круглых головок. Цветовая гамма этого сыра может варьироваться от белого до бледно-желтого оттенка. При разрезе сыра на нем отчетливо видны характерные сырные глазки, имеющие овальную или округлую форму.

Вкус пошехонского сыра сочетает в себе приятные кисловатые-пряные нотки, а также выраженный аромат. Этот сыр является не только очень вкусным, но и полезным для здоровья, поскольку содержит в себе самые ценные витамины и минералы. Пошехонский сыр богат магнием, кальцием, железом, медью, цинком, серой, натрием, а также витаминами А, С, Е, D, РР и витаминами группы В.

vkusnoblog.net

Пошехонский сыр - это... Что такое Пошехонский сыр?

Колесо пошехонского сыра (вероятно, муляж) в пошехонском музее

Пошехо́нский сыр - российский твёрдый сычужный сыр. Жирность 45 %. Масса нежная, пластичная, однородная. Цвет от белого до светло-жёлтого, на разрезе видны небольшие круглые или овальные глазки. Чистый умеренно выраженный сырный вкус, слегка пряный и кисловатый. С запахом пастеризации.

Изготовление

Изготавливают сыр из пастеризованного и нормализованного по степени жирности коровьего молока, с добавлением бактериальных заквасок и сычужного фермента. Низкая температура второго нагревания. Продолжительность созревания - 30 суток, но у некоторых производителей доходит до 45. Выпускается в форме круглых головок весом 3,5 - 7 кг.

История

Название дано в честь Пошехонского сыродельного завода, где этот сыр изготавливали. Рецептура разработана П. А. Авдиенко. Технология производства нового сыра, марка которого впоследствии получила название «Пошехонский», была утверждена во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе уже после смерти Авдиенко на основе его разработок. Начало производства - 1960-е годы. Пошехонский завод на данный момент разорён. Однако пошехонский сыр производится на других предприятиях России и Белоруссии.

Литература

Малушко, В. Ф., Николаев, А. М.. Технология сыра. (Библиотека молодого рабочего). Пищепромиздат. 1960.
Михеев, Г. Сырная сторона // Семья. - № 12/688 от 03.14.2001.
Ленский, Г. М.. История Пошехонского сыродельного завода

Примечания

dic.academic.ru

Пошехонский сыр

Точный рецепт пошехонского сыра был разработан Павлом Антоновичем Авдиенко, но утвержден в Угличе во ВНИИ маслоделия и сыроделия только после его смерти. Массовое производство в СССР началось в 60-х годах, к тому моменту завод, который дал начало этому деликатесу, разорился и закрылся.

Как делают

Для приготовления пошехонского сыра используется такие компоненты:

пастеризованное коровье молоко (нормализованное по жирности);
сычужный фермент;
закваски бактериальные.

Все вышеперечисленное смешивают в чанах и варят, при этом соблюдается низкая температура 2-го нагревания. По окончании варки масса разливается по формам. Традиционно это круглые цилиндры, из которых выходят головки 3,5-7 кг.

После разливания начинается стадия созревания. Она длится 30 суток. Но на некоторых фабриках рецептуру изменили и довели созревание до 45 дней. В продажу попадают головки или же брусочки, полученные при заводском нарезании, запаянные в индивидуальную упаковку.

При разрезании хорошо заметно, что у сыра имеется тонкая ровная корка, подкорковый слой также очень тонкий. Чаще всего для лучшей сохранности осуществляется покрытие парафиновым составом, другая популярная упаковка - полимерная пленка.

Изготовленный по традиционному рецепту пошехонский сыр не содержит в своем составе химических добавок и должен храниться при температуре 0 до +8°С не дольше 90 суток, оптимальная влажность - 80-85%.

Состав пошехонского сыра

В составе продукта, изготовленного в соответствии с рецептом, находятся такие вещества:

белки (56%);
жиры (45%);
органические кислоты: триптофан, метионин, лизин;
зола;
насыщенные жирные кислоты;
вода;
холестерин;
витамины: группа В, А, Е, D, РР, С, бета-каротин;
медь;
натрий;
магний;
фосфор;
сера;
цинк;
железо;
марганец;
калий;
кальций.

В пошехонском сыре 350 калорий на 100 граммов.

Чем полезен для организма

Пошехонский сыр - натуральный кисломолочный продукт, не содержащий в своем составе консервантов и вредных добавок. Это естественный источник целого спектра витаминов и белка, необходимого для нормальной работы организма.

В состав входит большое количество кальция, что очень полезно для укрепления костной ткани, положительно влияет на состояние зубов, функциональность суставов. Его рекомендуют включать в ежедневный рацион, чтобы удовлетворить часть суточной нормы.

Полное отсутствие углеводов в составе сделало сыр фаворитом белковых диет, которые подразумевают использование в рационе продуктов с минимальным содержанием углеводных волокон. Он хорошо усваивается и легко переваривается.

Белок, легко усваивающийся при расщеплении пошехонского сыра, становится не только источником энергии, но и строительным материалом для мышц, многих органов и систем. Содержание аминокислот положительно влияет на метаболизм, а также на гормональный обмен, повышает иммунитет, а вместе с ним и сопротивляемость болезням.

Вместе с кальцием в процессе формирования костей участвует фосфор, поэтому сыр рекомендуют людям с заболеваниями костной и суставной ткани. При анемии и малокровии отмечается улучшение состава крова, за что отвечает витамин В12. Процесс формирования эритроцитов приходит в норму. Улучшается работа печени, быстрее происходит регенерация нервных клеток.

sostavproduktov.ru

Говоря о родине сыра, представляешь себе Францию, ну или Голландию...Хотя, конечно, давно уже в курсе того, что сыры как изобретают, так и производят в... да где только этого не делают:))) И почему бы не родиться какому-нибудь сорту сыра именно что в Пошехонье? Чем оно хуже провинций Чеддер или Руэрг, например? Спешу успокоить тех, кому около 30 или слегка за, которым "с детства этот вкус знаком"... Пошехонский сыр и правда родом оттуда, из Пошехонья, правда технология его была утверждена во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе, а вот производить его начали в 1960 году на Пошехонском сыродельном заводе, в честь которого и назвали. Признаться честно, я не знаю, где именно находился завод, так что никаких фото предоставить не могу. Знаю только, что сейчас он не функционирует. А впрочем, совсем не о сыре речь. Просто уж очень яркая ассоциативная пара "Пошехонье- сыр":)
Так вот, я о Пошехонье. Стоит ли сюда ехать специально, я не знаю. Честно. Но вот включить остановку здесь в план поездки и можно и нужно. Мы проезжали тут транзитом из Череповца в Рыбинск в рамках большого путешествия. А вот ранее приходилось бывать тут, опять же, проездом. Каждый раз на подъезде к нему испытываешь "чувство родины" - так милы покосившиеся домишки, величественны храмы, а летний воздух поёт ласточками. И даже ранней весной в пасмурный день тут хорошо!

Поэтому и решили мы апрельским вечером, что уж летом то рассмотрим это место пристальнее. Вот так и получилось, что запланировали мы пару часов в графике для осмотра Пошехонья.
Перво наперво мы остановились запечатлеть на память наш любимый местный вид - на Троицкий собор и реку Согожу. А по ходу дела сфотографировали и бабочек, коих в то лето было великое множество. Где-то читала, что их естественные ограничители в жару в достаточном количестве не размножаются. А там такая жара стояла!
А мы углубились в город, в сторону центра. Город расположен на левом берегу реки Согожи, при её впадении в Рыбинское водохранилище. В 17 веке на месте современного города Пошехонье находилось село Пертома (финно-угорское название). Пошехонье - действительно город, хотя производит впечатление большого села, на которое махнули рукой. Создаётся впечатление, что крепкой хозяйской руки всё-таки нет. Достопримечательностей (доступных для осмотра) раз-два и обчёлся, хотя город имеет богатую историю. Признаться, у меня нет ни одной фотографии современных зданий. Вероятно, тогда разруха и убогость были не в настроение. Хотя, и приличных зданий немало там. Но... не зацепило. А вот что действительно понравилось, так это Торговые ряды (1830г) и храмы. Хотя и здесь уже назрела необходимость ремонта.
С удовольствием осмотрели собор Троицы Живоначальной (1717г). Колокольня завораживает! Красивая и очень высокая, она видна далеко-далеко.
В городе есть ещё одна церковь, которая если и уступает по красоте Троицкой, но не намного.
В общем-то, на этом мы и попрощались с Пошехоньем. Но, наверное, будет неправильно говорить о том, что достопримечательностей тут более нет. Очень даже есть! Несколько значимых гражданских сооружений - будет время и охота, можно походить и посмотреть - все они датируются началом 19 века примерно. Есть тут памятники Ленину и неизвестному солдату. Наблюдателю будет интересен уклад среднеполосной российской провинции. Наличие воды определяет возможность рыбалки и купаний. Ну а всё вместе любителю-натуристу даст богатую пищу для впечатлений. Ну и для фотографа раздолье:)
А кому интересно, то приведу тут выжимку из информационных сайтов о Пошехонье. И не столько для общего развития, сколько чтобы оценили всю былую мощь.
В 1777 году указом Екатерины II село было переименовано в город Пошехонье и включено в состав Ярославского наместничества. Для усиления административной роли города здесь были открыты присутственные места, городской магистрат, ратуша и другие учреждения: земский, уездный, сиротский и словесный суды, полиция и тюремный острог.
С 18 века в Пошехонье развивался золотобойный промысел - изготовление тончайших листов сусального золота, серебра. Перед Октябрьской революцией в городе развиваются кожевенные заводы с паровыми двигателями купцов Шалаева и Дубова, растут судостроительные мастерские Копотихова, работают два винокуренных завода, лесопильня, мельницы. В 1918 году город Пошехонье был переименован в Пошехонье-Володарск в память о революционном деятеле В. Володарском. В годы советской власти Пошехонье-Володарск стал центром большого сельскохозяйственного района.
Весной 1941 года после создания Рыбинского водохранилища изменился ландшафт города. Появились большие водные пространства, подступившие вплотную к городскому центру, часть территории оказалась под водой. У города появились новые возможности для связи водным путём не только с областными городами, но и с Москвой и Ленинградом, что усилило пассажиропотоки и транспортировку грузов, увеличились возможности рыбного промысла, возросли мощности энергосистемы. В 1992 году городу возвращено название Пошехонье.
Ну а то, что сейчас, вы и сами увидите.
А мы направились в Рыбинск, правда по пути Пошехонский район нас ещё порадовал буйным цветением люпинов, отчего поля переливались разными цветами. А также некоторыми потрясающими пейзажами. Ну а сфотографироваться с бетонными (или из чего?) бобрами, непонятно как возникшими тут, уже стало традицией!

Масса нежная, пластичная, однородная. Цвет от белого до светло-жёлтого, на разрезе видны небольшие круглые или овальные глазки. Чистый умеренно выраженный сырный вкус, слегка пряный и кисловатый. С запахом пастеризации .

Изготовление

Изготавливают сыр из пастеризованного и нормализованного по степени жирности коровьего молока, с добавлением бактериальных заквасок и сычужного фермента . Низкая температура второго нагревания. Продолжительность созревания - 30 суток , но у некоторых производителей доходит до 45 . Выпускается в форме круглых головок весом 3,5 - 7 кг.

История

Название дано в честь Пошехонского сыродельного завода, где этот сыр изготавливали. Рецептура разработана П. А. Авдиенко . Технология производства нового сыра, марка которого впоследствии получила название «Пошехонский», была утверждена во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе уже после смерти Авдиенко на основе его разработок . Начало производства - 1960-е годы . Пошехонский завод на данный момент так и не восстановлен после разорения . Пошехонский сыр производится также на других предприятиях России и Белоруссии.

Напишите отзыв о статье "Пошехонский сыр"

Примечания

Литература

Малушко, В. Ф., Николаев, А. М. . Технология сыра. (Библиотека молодого рабочего). Пищепромиздат. 1960.
Михеев, Г. // Семья. - № 12/688 от 03.14.2001.
Ленский, Г. М. . История Пошехонского сыродельного завода

Ссылки

genamikheev.narod.ru/index/0-309

cheese-poshehonie.narod.ru/index/0-3

Отрывок, характеризующий Пошехонский сыр

В то время как это происходило в Петербурге, французы уже прошли Смоленск и все ближе и ближе подвигались к Москве. Историк Наполеона Тьер, так же, как и другие историки Наполеона, говорит, стараясь оправдать своего героя, что Наполеон был привлечен к стенам Москвы невольно. Он прав, как и правы все историки, ищущие объяснения событий исторических в воле одного человека; он прав так же, как и русские историки, утверждающие, что Наполеон был привлечен к Москве искусством русских полководцев. Здесь, кроме закона ретроспективности (возвратности), представляющего все прошедшее приготовлением к совершившемуся факту, есть еще взаимность, путающая все дело. Хороший игрок, проигравший в шахматы, искренно убежден, что его проигрыш произошел от его ошибки, и он отыскивает эту ошибку в начале своей игры, но забывает, что в каждом его шаге, в продолжение всей игры, были такие же ошибки, что ни один его ход не был совершенен. Ошибка, на которую он обращает внимание, заметна ему только потому, что противник воспользовался ею. Насколько же сложнее этого игра войны, происходящая в известных условиях времени, и где не одна воля руководит безжизненными машинами, а где все вытекает из бесчисленного столкновения различных произволов?
После Смоленска Наполеон искал сражения за Дорогобужем у Вязьмы, потом у Царева Займища; но выходило, что по бесчисленному столкновению обстоятельств до Бородина, в ста двадцати верстах от Москвы, русские не могли принять сражения. От Вязьмы было сделано распоряжение Наполеоном для движения прямо на Москву.
Moscou, la capitale asiatique de ce grand empire, la ville sacree des peuples d"Alexandre, Moscou avec ses innombrables eglises en forme de pagodes chinoises! [Москва, азиатская столица этой великой империи, священный город народов Александра, Москва с своими бесчисленными церквами, в форме китайских пагод!] Эта Moscou не давала покоя воображению Наполеона. На переходе из Вязьмы к Цареву Займищу Наполеон верхом ехал на своем соловом энглизированном иноходчике, сопутствуемый гвардией, караулом, пажами и адъютантами. Начальник штаба Бертье отстал для того, чтобы допросить взятого кавалерией русского пленного. Он галопом, сопутствуемый переводчиком Lelorgne d"Ideville, догнал Наполеона и с веселым лицом остановил лошадь.
– Eh bien? [Ну?] – сказал Наполеон.
– Un cosaque de Platow [Платовский казак.] говорит, что корпус Платова соединяется с большой армией, что Кутузов назначен главнокомандующим. Tres intelligent et bavard! [Очень умный и болтун!]

Сыр пошехонский относится к твердым сырам и производится из пастеризованного молока и молочной сыворотки, которые разливают по формам и оставляют для созревания (продолжительность – 30 суток). Пошехонский сыр обладает пряным приятным запахом и вкусом. Он бывает бежевого, белого и бледно-желтого цветов. Окрас должен быть одинаковым по всей поверхности. В состав пошехонского сыра входят:

Витамины: А, РР, бета-каротин, А (РЭ), В1, В2, В6, В9, В12, С, D, Е.
Макроэлементы: магний, кальций, натрий, калий, сера, фосфор.
Микроэлементы: цинк, железо, медь, марганец.

В 100г продукта содержится:

Вода – 41.
Белки – 26.
Жиры – 26,5.
Углеводы – 0.
Ккал – 334.

Польза от употребления пошехонского сыра

Польза сыра в том, что он имеет в своем составе большое количество витаминов и минералов, необходимых для организма.
Сера, которая входит в состав пошехонского сыра нормализует уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ в организме.
Фосфор участвует в формировании мышечной и костной ткани, а натрий предотвращает обезвоживание организма.
Кальций, который есть в составе сыра укрепляет кости, зубы и ногти.

Вред от употребления пошехонского сыра

Нельзя употреблять сыр пошехонский людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Сыр – продукт калорийный, поэтому людям с ожирением необходимо контролировать количество употребляемого продукта.
Не рекомендуется употреблять людям с проблемами ЖКТ: при гастритах, язве двенадцатиперстной кишки, с печеночной и почечной недостаточностью.

Что необходимо знать о пошехонском сыре

Пошехонский сыр должен быть твердый, но пластичный. На корочке не должно быть трещин.
Рисунок на срезе должен быть равномерным по всей поверхности. Лучше покупать сыр не нарезанный под пленкой, а чтоб отрезали кусок при вас.
Хранится сыр при температуре 8º С. Срок хранения – месяц, если на упаковке срок хранения больше, то такой сыр лучше не покупать.

Большой популярностью пользуются бутерброды и закуски из пошехонского сыра. Сыр сочетается с овощами и является незаменимым продуктом в кулинарии.

Диета для похудения с пошехонским сыром

Учитывая полезные свойства пошехонского сыра, его калорийность, которая утоляет отлично чувство голода, сыр включают в состав множества диет для похудения. Диета, которая вам предлагается, рассчитана на 10 дней. Она позволяет на 10 кг снизить вес. Повторять ее можно через 3 месяца.

8 утра – кофе без сахара.
10 утра – 1 сваренное вкрутую яйцо.
12 часов дня – 200г отварной курицы или говядины.
14 часов – 100г пошехонского сыра.
16 часов – 250г обезжиренного творога.
18 часов – 1 стакан нежирного кефира.

Если нет противопоказаний к употреблению пошехонского сыра, возьмите за правило начинать день с бутерброда с этим замечательным продуктом, который улучшит настроение, утолит голод и придаст энергии на весь день.